2、抗氧化：知母的核酸及类胡萝卜素含量高，能够抵御自由基的危害，促进体内新陈代谢，维持皮肤的健康状态，有助美白抗衰老。
3、改善肠胃消化：知母中含有丰富的果胶及植物蛋白，可促进消化液的分泌，保护肠胃健康，有助改善消化状况。
4、抗炎作用：知母对多种致病菌有抑制作用，具有抗菌消炎的作用，可以用于治疗一些感染性疾病。
5、降血糖：知母具有帮助降低血糖的效果，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
注意事项 适宜人群 患有高血脂、糖尿病、心脑血管病等慢性疾病者、患有慢性肠胃消化病、衰老美白保养者、抗炎症者、有循环血液不良状况者。 禁忌人群 消化系统易受刺激的人群、患有感冒发烧等肠胃炎性疾病患者、孕妇及哺乳期妇女、儿童等。 不宜同食 温燥类药物、油腻食物、刺激性食物
温燥类药物，如附子、干姜等，因其性质与知母相冲突，可能减弱药效或产生不良反应。油腻食物，如肥肉、油炸食品等，可能影响药物吸收，降低疗效。刺激性食物，如辣椒、葱姜蒜等，可能加重身体炎症，不利于病情恢复。 食用方法 知母煲汤 可以将知母与排骨、鸡肉等食材一起煲汤，既能滋补身体，又能发挥知母的药效。 知母煮粥 将知母与大米一起煮粥，有助于消化和吸收知母的营养成分。 知母泡茶 将知母切成薄片，用开水冲泡，制成知母茶，具有清热泻火、生津止渴的作用。
