2.预防心血管疾病：鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质，这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用，能很好的对心血管系统有起到保护作用。
3.增强免疫能力：鳕鱼中含有丰富的营养成份，能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除、吞噬防御功能，从而增强机体及呼吸系统的抗病能力。
4、促进骨骼健康：鳕鱼富含维生素D和钙、磷等矿物质，这些营养成分对于骨骼的形成、维持和修复都非常重要。
5、维护身体健康：鳕鱼中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分有助于支持免疫系统的正常功能，从而提高身体的抵抗力，帮助身体抵御疾病和感染。 注意事项 适宜人群 一般人群均适宜。 禁忌人群 痛风患者、尿酸过高患者。 不宜同食 红酒
鳕鱼和红酒一起吃，不仅不能去掉鳕鱼的血腥味，更容易在吃鱼的时候，让鱼腥味更浓，让鳕鱼的口感变差。 食用方法 香煎鳕鱼 将鳕鱼洗净，吸干水分。锅里倒入橄榄油，放入蒜片煎出香味，然后放入鳕鱼，撒入少许盐。鳕鱼慢煎至两面略黄时，滴几滴柠檬在鳕鱼上，盛出，切两片柠檬装盘即可。 家常炖鳕鱼 鳕鱼去除内脏，鱼腹中的黑膜撕干净，反复洗净。鳕鱼切成大块，放入白酒和少许盐腌制十五分钟。腌制好的鳕鱼块均匀地沾上一层玉米淀粉。平底锅中放适量油，油热后转小火，放入鳕鱼块。放入姜片、葱段、蒜末、花椒等配料，两面都煎好后加入清水没过鱼块，倒入老抽，加盖小火炖十五分钟即可。
