2、改善心血管疾病：猪蹄中含有大量的胶原蛋白，也会增强血管的弹性，对心血管疾病有一定的缓解作用，尤其是以冠状动脉的弹性增加效果最为明显，增加泵血量，改善血液循环。
3、促进乳汁分泌：猪蹄含有的营养成分能有效刺激乳腺分泌乳汁，确保宝宝有充足的口粮，同时也有助于妈妈产后身体恢复，补充生产过程中消耗的能量。
4、强壮骨骼：猪蹄中的钙、磷等矿物质含量可观，这些元素对骨骼的发育与维持起着重要作用。经常食用，可增加骨密度，预防骨质疏松，适合中老年人以及骨骼正在生长发育的儿童。
5、改善睡眠：猪蹄含有一定量的色氨酸，这种氨基酸在人体内可转化为褪黑素，有助于放松身心，缩短入睡时间，提高睡眠质量。 注意事项 适宜人群 老人、妇女、失血者。 禁忌人群 肝炎患者、胆囊炎患者、胆结石患者、动脉硬化患者、高血压病患者。 不宜同食 大豆类食物
猪蹄不和大豆类食物都含有大量的蛋白质，会降低猪蹄的营养成分的吸收。 食用方法 卤猪蹄 猪蹄切块后，用水烫过取出。把猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 花生猪蹄汤 猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。撒少许盐调味，出锅即可。
